圍觀攝影的人群，緊張忙碌的廚師，熱氣騰騰新鮮出爐的菜品……10月5日上午，中山興中廣場，「灣區月圓·岐遇香山」粵港澳大灣區粵菜師傅技術溝通賽的實操技術競賽吸引不少市民遊客攝影打卡。

　　

　　上午9時不到，從西區街道趕來的冀阿姨早早來到現場，興奮地拿著手機對著剛出爐的菜肴攝影，遇到還沒參與競賽的廚師，她更是直接上前問詢討教。「能近距離看大廚現場商討技藝，甚至還能學點招式回家，幾乎不要太棒。」作為一名定居在中山的陜西人，忙碌的工作讓冀阿姨錯過了許多活動，她直言這是第一次在國慶節期間參與活動。

　　

　　本年退休後，冀阿姨經常積極參與各類活動，特別對美食類活動感興趣。「中山美食文化周期間的各類活動都十分吸引人，最近我每天都來這邊呢！」 冀阿姨說，最讓她回憶深刻的是「粵菜名城·甘旨中山」百鴿宴活動，能更加近距離觀看粵菜師傅們製造地道菜肴，直接跟名廚現場面對面溝通，讓她收成滿滿，學會了好幾道新菜的做法。

　　

　　另一邊，來自香港世界廚藝溝通協會的大廚們正在觀展區合影留念，此次他們共有4名大廚參賽。韓宗博是參賽大廚之一，此次給中山市民帶來了脆面蝦球、五指毛桃鴿、月映荷塘三道菜肴。

　　

　　「此次是我第一次來中山參與競賽，整個路程都很正式，規模很大，十分具有代表性，大家也能經過這個渠道一起溝通學習，提升廚藝。」韓宗博說，跟以往大賽不同，此次大賽有很多新菜式，各種擺盤造型也獨出機杼，從旁邊面也反映了中山廚藝界創新性很強。

　　

　　「我是陪兒子一起來參賽的，沒想到這個競賽形式這麽特別。」在競賽區旁圍觀的市民陳阿姨告訴記者，她兒子在江門的烹飪校園上學，得知競賽消息後便立馬報名參與。陳阿姨認為，實操技術競賽為孩子提供了訓練渠道，經過與灣區「廚神」現場「比武」，有助於孩子烹飪技巧水平的提升。

　　

　　記者在現場看到，不少圍觀市民在觀展區來回走動，不時舉起手機攝影錄像，市民劉先生更是特意帶上了相機拍攝。「之前都是在網上看到相似的活動，這次終於在現場看到了粵菜師傅技術競賽，我要用相機更好地記錄下這個大型的廚藝比拼活動。」劉先生說。